Κοινή βότανα των ευχαριστιών χρησιμοποιώντας βότανα σε γλάστρες για πιάτα διακοπών

Μια θαυμάσια και απλή ιδέα για τις διακοπές είναι η ανάπτυξη των δικών σας βοτάνων για δείπνο των Ευχαριστιών. Εάν έχετε έναν κήπο, φυσικά, τα βότανα μπορούν να φυτευτούν εκεί. Μια εναλλακτική ιδέα είναι η χρήση βότανα με γλάστρες για τα πιάτα διακοπών σας. Όχι μόνο πολλά κοινά βότανα ευχαριστιών μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους σε δοχεία, αλλά με τον τρόπο αυτό τους επιτρέπει να καλλιεργούνται και να έχουν πρόσβαση σε μαγειρεύοντας όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα κοινά βότανα των Ευχαριστιών που καλλιεργούνται σε γλάστρες κάνουν υπέροχα κεντρικά στοιχεία για το τραπέζι διακοπών ή το μπουφέ.

Καλλιέργεια Βότανα για τις Ευχαριστίες

Εάν είστε αρκετά μεγάλος για να θυμάστε ένα κλασικό, η σκηνή του Scarborough Fair που τραγούδησαν ο Simon και Garfunkel θα σας δώσει μια ιδέα για την καλλιέργεια βότανα για την ημέρα των ευχαριστιών. "Μαϊντανός, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι ..."

Μπορεί να θέλετε να συμπεριλάβετε τον κόλπο, το σχοινόπρασο, την μαντζουράνα, την ρίγανη ή ακόμα και το κοράνι ανάλογα με το τμήμα της χώρας που κατοικείτε και ποιες τοπικές κουζίνες σας εμπνέουν. Ωστόσο, τα πρώτα τέσσερα είναι από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βότανα και τα μπαχαρικά ημέρας των οποίων το άρωμα μπορεί να σας χτυπήσει αμέσως σε ένα reverie.

Η δάφνη του κόλπου, το σχοινόπρασο, η μαντζουράνα, η ρίγανη, το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο και το θυμάρι είναι όλοι οι λάτρεις του ήλιου που προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη και μπορούν να επιβιώσουν σε σχετικά μικρές ποσότητες νερού. Τούτου λεχθέντος, τα βότανα σε γλάστρες θα απαιτούν περισσότερο νερό από αυτά που φυτεύονται στον κήπο και θα πρέπει να τοποθετούνται σε ηλιοφάνεια ή άλλη πλήρη έκθεση στον ήλιο.

• Ο κόλπος τελικά θα μεγαλώσει σε ένα μεγάλο δέντρο, αλλά το κάνει καλά για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα δοχείο.
• Οι σχοινόφωνα τείνουν να εξαπλωθούν, αλλά και πάλι, αν συνεχιστεί η συγκομιδή του βοτάνου, θα γίνει καλά γλάστρες και στη συνέχεια θα μεταφερθεί στον κήπο την άνοιξη.
• Το μαντζουράνα και η ρίγανη είναι μέλη της ίδιας οικογένειας και θα αρχίσουν να δοκιμάζουν το ίδιο πράγμα εάν καλλιεργηθούν στο ίδιο δοχείο, χωρίζοντας έτσι αυτά τα βότανα. Και οι δύο είναι ζωηρές διασκορπιστές και πρέπει να μεταφερθούν τελικά στον κήπο για να μπορέσουν να αναπτυχθούν.
• Rosemary κάνει μια εκπληκτική topiary και μπορεί να κάνει διπλή εργασία τόσο ως διακοσμητικό στοιχείο και ένα χρήσιμο μαγειρικό δείγμα. Και πάλι, σε κάποιο σημείο, πιθανότατα θα θελήσετε να υποβιβάσετε το βότανο στον κήπο, αφού τελικά θα γίνει περισσότερο από ένα θάμνο. Το δεντρολίβανο είναι ένα κοινό βότανο των ευχαριστιών που χρησιμοποιείται για τη γεύση πατάτας ή γεμιστό στην κοιλότητα της γαλοπούλας σας.
• Sage θα κάνει καλά με δεντρολίβανο και έρχεται σε πολλές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων ποικιλόμορφη. Όταν χρησιμοποιείτε γλάστρες με γλάστρες για πιάτα διακοπών, το φασκόμηλο είναι απαραίτητο για το δείπνο των Ευχαριστιών - φασκόμηλο που γεμίζει ο καθένας?
• Το θυμάρι είναι ένα άλλο δημοφιλές χορτάρι ευχαριστιών, το οποίο και πάλι έχει την τάση να εξαπλώνεται. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από θυμάρι για να αναπτυχθεί από εκείνους που έχουν πλημμυρισμένους οικοτόπους σε πιο όρθια είδη.

Πώς να μεγαλώσουν τα βότανα κήπων ευχαριστιών σε δοχεία

Τα φυτά που καλλιεργούνται με δοχεία απαιτούν όχι μόνο περισσότερο νερό από αυτά του κήπου, αλλά συχνά περισσότερο λιπάσματα. Η ποσότητα νερού που χρησιμοποιείτε ξεπλένει όλα τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και ως εκ τούτου, πρέπει να αναπληρώνονται πιο συχνά, περίπου κάθε τέσσερις εβδομάδες περίπου.

Εγκαταστήστε τα βότανα του δοχείου σας σε καλά αποστειρωμένο περιβάλλον και τοποθετήστε τα στο πιο ηλιόλουστο παράθυρο. Μπορεί να χρειάζονται επιπλέον φως λόγω των συντομότερων σκοτεινών χειμερινών ημερών. Οποιοσδήποτε λαμπτήρας φθορισμού μπορεί να επιτύχει πρόσθετο φωτισμό για τα βότανα και ο συνολικός χρόνος (μεταξύ ηλιακού φωτός και ψευδούς φωτός) πρέπει να είναι δέκα ώρες. Τοποθετήστε τα φυτά 8 έως 10 ίντσες από αυτή την εναλλακτική πηγή φωτός.

Χρησιμοποιήστε τα βότανα σας! Η συγκομιδή είναι απλή και δεν σας κρατά μόνο με μια συνεχή προσφορά φρέσκων βοτάνων, αλλά διεγείρει την ανάπτυξη των φυτών με αποτέλεσμα ένα πιο έντονο και πυκνό φυτό. Αφαιρέστε τα λουλούδια από τα βότανα, μήπως το εργοστάσιο σκέφτεται ότι έχει τελειώσει και γίνονται αργά ή πεθαίνουν πίσω.

Όταν χρησιμοποιείτε βότανα με γλάστρες για πιάτα διακοπών, ο κανόνας είναι τρία έως ένα, φρέσκα και ξηρά. Για παράδειγμα, αν η συνταγή απαιτεί 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρού θυμαριού, χρησιμοποιήστε 3 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο. Προσθέστε τα περισσότερα φρέσκα βότανα στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος για να διατηρήσετε τη γεύση (και το χρώμα). Μερικοί από τους πιο ευχαριστημένους τύπους, όπως το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το φασκόμηλο, μπορούν να προστεθούν κατά τα τελευταία 20 λεπτά μαγειρέματος ή και περισσότερο, όπως όταν γεμίζουν τα πουλερικά.