Συγκομιδή σέλινων - Συλλογή σέλινου στον κήπο σας

Ο χρόνος για τη συλλογή του σέλινου είναι συνήθως αφού έχει φυτευτεί για τρεις έως πέντε μήνες και πρέπει να συμβεί πριν από την άνοδο της θερμοκρασίας. Κανονικά, ο χρόνος συγκομιδής για το σέλινο είναι 85 έως 120 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση. Ο χρόνος φύτευσης της καλλιέργειας θα υπαγορεύσει το χρόνο για τη συγκομιδή για το σέλινο.

Συγκομιδή σέλινο πρέπει να γίνει πριν από τις ζεστές θερμοκρασίες εμφανίζονται έξω καθώς αυτό μπορεί να κάνει το σέλινο ξυλώδη αν δεν είναι καλά ποτισμένο. Η συγκομιδή του σέλινου στο σωστό χρόνο είναι σημαντική για την αποτροπή της θρόμβωσης, του κιτρίνισμα των φύλλων ή της εξάπλωσης του φυτού. Τα φύλλα χρειάζονται ηλιακό φως, αλλά τα στελέχη χρειάζονται σκιά για να παραμείνουν λευκά, γλυκά και τρυφερά. Αυτό γίνεται συνήθως μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται λεύκανση.

Πώς να συγκομιδή σέλινο

Η συλλογή του σέλινου πρέπει να ξεκινά όταν οι χαμηλότεροι μίσχοι έχουν μήκος τουλάχιστον 6 ίντσες, από το επίπεδο του εδάφους μέχρι τον πρώτο κόμβο. Οι μίσχοι θα πρέπει να είναι ακόμα κοντά, σχηματίζοντας μια συμπαγή δέσμη ή κώνο στο σωστό ύψος για τη συγκομιδή του σέλινου. Οι ανώτεροι μίσχοι πρέπει να φθάνουν σε ύψος 18 έως 24 ίντσες και να έχουν διάμετρο 3 ίντσες όταν είναι έτοιμοι για συγκομιδή.

Η συλλογή σέλινου μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τη συγκομιδή των φύλλων για χρήση ως αρωματική ουσία σε σούπες και σούπες. Μερικά φυτά μπορούν να αφεθούν να ανθίσουν ή να μεταφερθούν σε σπόρους, για τη συγκομιδή σπόρων σέλινου για χρήση σε συνταγές και για τη φύτευση μελλοντικών καλλιεργειών.

Συγκομιδή σέλινο γίνεται εύκολα με την κοπή των μίσχων κάτω από όπου συνδέονται μεταξύ τους. Κατά την παραλαβή των φύλλων σέλινο, είναι πιο εύκολα να αφαιρεθεί από μια κοφτερή κοπή επίσης.