Συγκομιδή καρύδια Βραζιλίας Πώς και πότε να συγκομιδή καρύδια Βραζιλίας

Τα καρύδια της Βραζιλίας αποτελούν βασικό στοιχείο της διατήρησης του τροπικού δάσους. Επειδή η αξία τους προέρχεται από τη συγκομιδή καρύδια Βραζιλίας, η οποία μπορεί να γίνει όταν πέφτουν φυσικά στο δάπεδο δάσος, Βραζιλίας καρύδια αποθαρρύνουν την κάθετο και καίγονται καλλιέργεια που ερημώνει το τροπικό δάσος.

Μαζί με το καουτσούκ, το οποίο μπορεί να συγκομιστεί χωρίς να βλάψει τα δέντρα, οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας σχηματίζουν μια πηγή ενέργειας χαμηλού αντίκτυπου που ονομάζεται "εξωρατισμός". Δυστυχώς, η συγκομιδή των καρυδιών της Βραζιλίας εξαρτάται από ένα μεγάλο ανενόχλητο βιότοπο για τα δέντρα καθώς και τις μέλισσες που επικονιάζουν και τα τρωκτικά που διαδίδουν σπόρους. Αυτό το οικοσύστημα διατρέχει σοβαρό κίνδυνο.

Πώς και πότε να μαζέψετε καρύδια της Βραζιλίας

Πολλοί πηγαίνουν στην ανάπτυξη ενός καρύδι Βραζιλίας. Βραζιλιάνικα δέντρα ανθίζουν κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου (βασικά το φθινόπωρο). Μετά την επικονίαση των λουλουδιών, το δέντρο φτιάχνει καρπούς και διαρκεί 15 μήνες για να το αναπτύξει.

Ο πραγματικός καρπός του δέντρου καρύδι Βραζιλίας είναι μια μεγάλη λίμνη σπόρων που μοιάζει με καρύδα και μπορεί να ζυγίσει μέχρι πέντε κιλά. Δεδομένου ότι τα λοβό είναι τόσο βαρύ και τα δέντρα είναι τόσο ψηλά, δεν θέλετε να είστε γύρω από την περίοδο των βροχών (συνήθως αρχίζει τον Ιανουάριο) όταν αρχίζουν να πέφτουν. Στην πραγματικότητα, το πρώτο βήμα της συγκομιδής ξηρών καρπών της Βραζιλίας είναι να αφήσουμε τα λοβό να πέσουν φυσικά από τα δέντρα.

Στη συνέχεια, συγκεντρώστε όλα τα καρύδια από το δάσος και σπάστε το πολύ σκληρό εξωτερικό κέλυφος. Μέσα σε κάθε λοβό υπάρχουν 10 έως 25 σπόρους, αυτό που ονομάζουμε καρύδια Βραζιλίας, τοποθετημένοι σε μια σφαίρα σαν τμήματα πορτοκαλιού. Κάθε καρύδι είναι μέσα στο σκληρό του κέλυφος που πρέπει να σπάσει πριν φάει.

Μπορείτε να σπάσετε τα κελύφη εύκολα, αρχικά να τα καταψύξετε για 6 ώρες, τα ψησίματα για 15 λεπτά ή τα βράζετε για 2 λεπτά.