Βασιλική φροντίδα μετά από την εποχή μπορείτε να κρατήσετε το βασιλικό μέσω του χειμώνα

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το βασιλικό είναι ένα ετήσιο στις περισσότερες περιπτώσεις. Συγκεκριμένα, το γλυκό βασιλικό, η δημοφιλής ποικιλία βασιλικού που καλλιεργείται για χρήση στις πιο εύγευστες σάλτσες πέστο, είναι μια ετήσια. Υπάρχουν μερικές άλλες ποικιλίες βασιλικού που είναι πιο σκληρές και τείνουν προς έναν πολυετή κύκλο ζωής.

Γενικά, το τέλος του καλοκαιριού ή το πρώτο μέρος της πτώσης αναγγέλλει το τέλος της εποχής της συγκομιδής βασιλικού, αλλά υπάρχει ένας τρόπος να επεκταθεί η ζωή του βασιλικού στο τέλος της σεζόν; Μπορείτε να προσπαθήσετε να κρατήσετε βασιλικό το χειμώνα. Ωστόσο, το γλυκό βασιλικό προορίζεται να ζήσει τον κύκλο ζωής του μέσα σε ένα χρόνο και μετά να πάει στον σπόρο. Στο τέλος της σεζόν, όμως, μπορείτε να προσπαθήσετε να το κρατήσετε ζωντανό με τη μετακίνηση σε μπολ σε εσωτερικούς χώρους.

Εκτός κι αν κινούνται και καλλιεργούν το βότανο σε ένα θερμοκήπιο, οι θερμές θερμοκρασίες και το άμεσο ηλιακό φως που βασιλικό ευδοκιμεί δεν βρίσκονται συνήθως στο σπίτι του μέσου ατόμου, οπότε φροντίστε να δώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο φωτισμό. τεχνητό φωτισμό για 10-12 ώρες την ημέρα κατά τους σκοτεινότερους χειμερινούς μήνες. Ακόμα κι έτσι, το φυτό μπορεί να παραμείνει για κάποιο χρονικό διάστημα, αλλά θα υποκύψει κάποια στιγμή. Με αυτές τις γνώσεις, είναι καλύτερο να είστε προετοιμασμένοι είτε να αγοράσετε ένα άλλο φυτό είτε να ξεκινήσετε το δικό σας από τους σπόρους την άνοιξη.

Βασιλική φροντίδα μετά την εποχή

Δεδομένου ότι η γλυκιά γεύση του βασιλικού είναι φευγαλέα, είναι σοφό να έχουμε ένα σχέδιο παιχνιδιού για τη φροντίδα βασιλικού μετά από την εποχή. Δηλαδή, πώς θα χρησιμοποιήσετε όλο αυτό το φρέσκο ​​βασιλικό ενώ είναι στο αποκορύφωμά του και στην τελική συγκομιδή?

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο. Αυτό είπε, είναι επίσης έντονη όταν στεγνώσει. Χρησιμοποιώντας έναν αφυγραντήρα ή απλά διατηρώντας το φύλλωμα με ξήρανση στον αέρα σε ένα ζεστό, ξηρό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο για περίπου μια εβδομάδα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρατείνει τη ζωή αυτού του βοτάνου. Μόλις στεγνώσει το βότανο, αφαιρέστε τα φύλλα από τα στελέχη και αποθηκεύστε τα φύλλα ολόκληρα ή αλεσμένα σε αεροστεγές δοχείο μακριά από θερμότητα και έντονο φως. Αποθηκευμένο με αυτό τον τρόπο, το αποξηραμένο βασιλικό θα κρατηθεί για ένα χρόνο.

Μια καλύτερη μέθοδος αποθήκευσης και χρήσης φρέσκων φύλλων βασιλικού είναι η κατάψυξη του βοτάνου. Το παγωμένο βασιλικό σας επιτρέπει να κρατάτε το λαμπρό πράσινο χρώμα που συμπληρώνει το φαγητό τόσο όμορφα, ενώ το στέγνωμα το βότανο το μετατρέπει σε δυσάρεστο καφέ. Η κατάψυξη του βασιλικού σας έχει ως αποτέλεσμα μια γεύση πιο παρόμοια με τη φρέσκια. Μπορείτε να παγώσετε τα ολόκληρα φύλλα σε μικρές παρτίδες σε μικρές πλαστικές σακούλες ή να τις κόψετε και να τις τοποθετήσετε σε δίσκο παγοκύβων με λίγο νερό. Ή, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο βασιλικό με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια παγώστε σε δίσκους πάγου.

Μόλις καταψυχθούν, αφαιρέστε τους κύβους του βασιλικού και αποθηκεύστε τα σε αεροστεγή δοχεία στον καταψύκτη για μελλοντική χρήση. Μπορείτε επίσης να κάνετε κάποια υπέροχη σάλτσα πέστο και να την παγώσετε σε παρτίδες. Ο κατεψυγμένος βασιλικός θα διαρκεί το ίδιο με το ξηρό, περίπου ένα χρόνο.

Ωστόσο, αν αποφασίσετε να αποθηκεύσετε τον βασιλικό σας για την εποχή μετά τη συγκομιδή, το κάνετε! Μου λείπει το φρέσκο ​​άρωμα και την τρυφερή γεύση του φρέσκου βασιλικού κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Πραγματικά δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό, και πεύκο για την άνοιξη όταν μπορώ να το καλλιεργήσω πάλι.