Πώς να ενεργοποιήσετε τις πράσινες ντομάτες κόκκινες και πώς να αποθηκεύσετε τις ντομάτες το φθινόπωρο

Το να πάρεις τις κόκκινες ντομάτες δεν είναι δύσκολο. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν τις ντομάτες κόκκινες.

Ένας τρόπος για να γίνουν κόκκινες πράσινες ντομάτες είναι να ωριμάσουν ώριμες πράσινες ντομάτες σε καλά αεριζόμενο χώρο σε θερμοκρασία δωματίου, να ελέγχουν την πρόοδό τους κάθε λίγες ημέρες και να απορρίπτουν ακατάλληλα ή μαλακά. Όσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης. Για παράδειγμα, οι ώριμες πράσινες ντομάτες συνήθως ωριμάζουν μέσα σε μερικές εβδομάδες σε θερμότερες θερμοκρασίες (65-70 F./18-21C) και περίπου ένα μήνα σε ψυχρότερες θερμοκρασίες (55-60 F./13-16C).

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να πάρει τις ντομάτες να γίνει κόκκινο είναι με τη χρήση ωριμάζουν μπανάνες. Το αιθυλένιο που παράγεται από αυτά τα φρούτα βοηθά στη διαδικασία ωρίμανσης.

Εάν θέλετε να μάθετε πώς να μετατρέψετε τις πράσινες ντομάτες σε κόκκινο χρώμα, αλλά να έχετε μόνο λίγες στο χέρι, χρησιμοποιώντας κατάλληλες μεθόδους βάζο ή καφέ χαρτοσακούλα. Προσθέστε δύο με τρεις ντομάτες και μία μπανάνα ωρίμανσης σε κάθε βάζο ή σακούλα και σφραγίδα κλειστή. Τοποθετήστε τα σε μια θερμή περιοχή μακριά από το φως του ήλιου και ελέγξτε τακτικά, αντικαθιστώντας την μπανάνα όπως απαιτείται. Οι ντομάτες θα πρέπει να ωριμάσουν μέσα σε μία ή δύο εβδομάδες.

Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτό κουτί από χαρτόνι για να πάρει τις ντομάτες κόκκινο είναι κατάλληλο για πολλές ντομάτες. Γραμμή το κουτί με την εφημερίδα και τοποθετήστε ένα στρώμα ντομάτας στην κορυφή. Αν και μπορεί να προστεθεί ένα δεύτερο στρώμα, το κάνετε μόνο όταν είναι απαραίτητο, καθώς οι τομάτες είναι επιρρεπείς σε μώλωπες. Προσθέστε μερικές ώριμες μπανάνες και τοποθετήστε το κουτί σε μια δροσερή αλλά ελαφρώς υγρή περιοχή μακριά από το ηλιακό φως.

Πώς να αποθηκεύσετε τις ντομάτες

Όπως και με τη διαδικασία ωρίμανσης, οι πράσινες ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν με διαφορετικούς τρόπους.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να απαιτηθεί η ανάληψη ολόκληρης της εγκατάστασης, αντί να ληφθούν μεμονωμένες ντομάτες. Απλά τραβήξτε τα φυτά με τις ρίζες που έχουν συνδεθεί και αποφύγετε προσεκτικά την περίσσεια του εδάφους. Κρεμάστε τους σε όρθια θέση για να ωριμάσουν.

Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε ενιαία στρώματα σε ράφια ή σε ρηχά δοχεία και κιβώτια. Οι πράσινες ντομάτες πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασίες μεταξύ 55 και 70 F. (13-21 ° C). Οι ώριμες ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε ελαφρώς πιο ψυχρές θερμοκρασίες. Αφαιρέστε τους μίσχους και τα φύλλα πριν αποθηκεύσετε τις τομάτες με αυτόν τον τρόπο. Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος αποθήκευσης είναι μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και δεν είναι πολύ υγρός. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη στις τομάτες. Οι κατάλληλοι χώροι αποθήκευσης περιλαμβάνουν γκαράζ, κελάρια, βεράντες ή κιγκλιδώματα.

Μαθαίνοντας πώς να αποθηκεύετε ντομάτες και πώς να φτιάχνετε τις κόκκινες ντομάτες θα εξαλείψει τα συνωστισμένα φρούτα πάνω στο αμπέλι. Συγκομιδή πράσινων ντοματών σε τακτική βάση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνεχίσετε να απολαμβάνετε την καλλιέργειά σας και στην εποχή της πτώσης.