Μπορείτε να τρώτε γλυκά μπιζέλια - είναι τα γλυκά φυτά μολύβδου τοξικά

Γλυκά μπιζέλια (Lathyrus odoratus) κατοικούν στο γένος Lathyrus στην οικογένεια Fabaceae των οσπρίων. Είναι από τη Σικελία, τη νότια Ιταλία και το νησί του Αιγαίου. Το πρώτο γράμμα του γλυκού μπιζελιού εμφανίστηκε το 1695 στα γραπτά του Francisco Cupani. Αργότερα πέρασε τους σπόρους σε έναν βοτανολόγο στην ιατρική σχολή του Άμστερνταμ, ο οποίος δημοσίευσε αργότερα ένα χαρτί για τα γλυκά μπιζέλια, συμπεριλαμβανομένης της πρώτης βοτανικής απεικόνισης.

Τα γλυκά της ύστερης βικτοριανής εποχής, τα γλυκά μπιζέλια διασταυρώθηκαν και αναπτύχθηκαν από έναν σκωτσέζο νηπιαγωγό με το όνομα Henry Eckford. Σύντομα αυτός ο αρωματικός αναρριχητής κήπων ήταν αγαπητός σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτοί οι ρομαντικοί ετήσιοι ορειβάτες είναι γνωστοί για τα ζωντανά χρώματα, το άρωμα και το μακρύ χρόνο άνθισης. Αναπτύσσονται συνεχώς σε πιο δροσερά κλίματα, αλλά μπορούν να απολαύσουν και όσοι βρίσκονται σε πιο ζεστές περιοχές.

Σπέρνουν σπόρους νωρίς την άνοιξη στις βόρειες περιοχές των κρατών και το φθινόπωρο για τις νότιες περιοχές. Προστατέψτε τα ευαίσθητα άνθη από τις καταστροφές της έντονης θερινής ζέστης και σκουπίστε γύρω από τα φυτά για να συγκρατήσετε την υγρασία και να ρυθμίσετε το χρόνο του εδάφους για να επεκτείνετε τον χρόνο άνθησης αυτών των μικρών ομορφιών.

Δεδομένου ότι είναι μέλη της οικογένειας οσπρίων, οι άνθρωποι συχνά αναρωτιούνται, μπορείτε να φάτε γλυκά μπιζέλια? Οχι! Όλα τα γλυκά μπιζέλια είναι τοξικά. Έχετε ακούσει πιθανώς ότι το αμπέλι μπορεί να καταναλωθεί (και αγόρι, είναι νόστιμο!), Αλλά αυτό συμβαίνει σε σχέση με το αγγλικό μπιζέλι (Pisum sativum), ένα εντελώς διαφορετικό ζώο από τα γλυκά μπιζέλια. Υπάρχει, στην πραγματικότητα, κάποια τοξικότητα στα γλυκά μπιζέλια.

Τοξικότητα γλυκιάς μπίρας

Οι σπόροι των γλυκών μπιζελιών είναι ελαφρώς δηλητηριώδεις που περιέχουν λαθυρογόνα, οι οποίοι, σε περίπτωση κατάποσης, σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν μια κατάσταση που ονομάζεται Lathyrus. Τα συμπτώματα του Lathyrus είναι παράλυση, έντονη αναπνοή και σπασμοί.

Υπάρχει ένα σχετικό είδος που ονομάζεται Lathyrus sativus, που καλλιεργείται για κατανάλωση από ανθρώπους και ζώα. Ακόμα κι έτσι, αυτός ο υψηλός πρωτεϊνικός σπόρος, όταν τρώγεται σε υπερβολικό διάστημα σε παρατεταμένες περιόδους, μπορεί να προκαλέσει ασθένεια, λατρίσματα, που οδηγεί σε παράλυση κάτω από τα γόνατα στους ενήλικες και εγκεφαλική βλάβη στα παιδιά. Αυτό γενικά φαίνεται να συμβαίνει μετά από λιμούς όπου ο σπόρος είναι συχνά η μόνη πηγή διατροφής για παρατεταμένες χρονικές περιόδους.