Αρκάνσας Μαύρο Πληροφορίες μήλου - Τι είναι ένα μαύρο μήλο του Αρκάνσας

Στα τέλη του 18ου αιώνα, μια ξαφνική άνθηση στους οπωρώνες των μήλων στις περιφέρειες του Ozark εισήγαγε ολόκληρη τη χώρα σε διαφορετικές ποικιλίες μήλων που προηγουμένως ήταν απλά περιφερειακά αγαπημένα. Το μαύρο μήλο του Αρκάνσας ήταν μεταξύ αυτών των μοναδικών ποικιλιών μήλων. Πιστεύεται ότι είναι φυσικός απόγονος του μήλου Winesap, ο Αρκάνσας Μαύρος ανακαλύφθηκε στο Benton County, Αρκάνσας. Απολαμβάνει μια σύντομη δημοτικότητα στα τέλη του 19ου αιώνα, λόγω των σκούρων κόκκινων έως μαύρων φρούτων και της μακράς αποθήκευσης.

Αρκάνσας Οι μαύρες μηλιές είναι συμπαγείς, με κωνοφόρα δέντρα μήλων ανθεκτικά στις ζώνες 4-8. Κατά την ωριμότητα, φτάνουν περίπου 12-15 πόδια (3,6 έως 4,5 μέτρα) ψηλά και ευρύτατα. Όταν καλλιεργούνται από σπόρους, τα μαύρα μήλα του Αρκάνσας αρχίζουν να παράγουν καρπούς σε περίπου πέντε χρόνια. Το σύνολο των καρπών και η ποιότητα βελτιώνονται με την ωριμότητα, προκαλώντας τελικά το δέντρο να παράγει μια αφθονία μεγάλων μαλακών κόκκινων μαύρων μήλων.

Αρκάνσας Black Info

Η γεύση των μαύρων μήλων του Αρκάνσας βελτιώνεται επίσης με την ηλικία. Όταν συλλέγονται και δοκιμάζονται αμέσως κατά τη συγκομιδή (τον Οκτώβριο), ο καρπός των μαύρων μήλων του Αρκάνσας είναι εξαιρετικά σκληρός και αρωματισμένος. Για το λόγο αυτό, τα μήλα αποθηκεύτηκαν σε σωληνώσεις με άχυρο για αρκετούς μήνες, συνήθως έως τον Δεκέμβριο ή τον Ιανουάριο.

Σε αυτό το σημείο, τα φρούτα γίνονται μαλακά για φρέσκο ​​φαγητό ή χρήση σε συνταγές, και αναπτύσσει επίσης μια πλούσια, γλυκιά γεύση στην αποθεματοποίηση. Όπως και το μητρικό του εργοστάσιο, το Winesap, η γλυκιά σάρκα των μαύρων μήλων του Αρκάνσας θα διατηρήσει την τραγανή υφή του ακόμα και μετά από μήνες αποθήκευσης. Σήμερα, τα μήλα Arkansas Black διατηρούνται συνήθως στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 ημέρες πριν καταναλωθούν ή χρησιμοποιηθούν. Μπορούν να κρατηθούν έως και 8 μήνες. Έχουν αναφερθεί ότι έχουν μια εξαιρετική φυσική γεύση μηλίτη και είναι ένα από τα αγαπημένα για μήλο πίτες ή σπιτικό σκληρό μηλίτη.

Αρκάνσας Μαύρη φροντίδα μήλων

Η φροντίδα των μαύρων μήλων του Αρκάνσας δεν διαφέρει από τη φροντίδα για οποιαδήποτε μηλιά. Ωστόσο, κατά την καλλιέργεια αυτών των μήλων, θα χρειαστείτε ένα άλλο κοντινό μήλο ή δέντρο crabapple για διασταυρωμένη επικονίαση. Arkansas Τα μαύρα μήλα παράγουν στείρα γύρη και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επικονία για άλλα οπωροφόρα δέντρα.

Προτεινόμενα δέντρα επικονιαστές για τον Αρκάνσας Μαύρο είναι οι Jonathan, Yates, Golden Delicious ή καστανιές crabapple.